Érdekességek a waffelről – varázs kávézónkban is megkóstolhatod

Ha jártál már nálunk, biztosan kóstoltad is a The Magic híres varázs waffeleit. Az étlapunkon megtalálható különleges waffelek nem csak fantázianeveik miatt rendhagyóak, hanem a színük sem megszokott. Akad köztük fekete, rózsaszín és zöld magic waffel is, van, amelyiket piros tejszínhab, gumicukor, mini pillecukor vagy éppen smarties díszít. De nem mindig voltak a waffelek, vagy más néven gofrik ennyire páratlanok. Például tudtad, hogy eleinte semmi különleges nem volt bennük, csak amolyan maradékokból összerakott édességként árusították ezeket? Ha kíváncsi vagy még néhány érdekességre a rácsos finomságok kapcsán, olvass tovább!

Az amerikaiak szalonnás-juharszirupos verzióban fogyasztják

Hihetetlen, de már az ókori görögök is készítettek gofrit. Persze köze nem volt a gofrik ma ismert formájához, de az is egyfajta nagy, kerek, lapos tészta volt, amit a katonák a pajzsukon sütöttek készre. Alapvetően a waffelt inkább belga találmányként szokás emlegetni. Belga cukrászok más megmaradt édességek tésztamaradékaiból készítették el az első gofrikat, a tésztát bordázott vaslapok között kisütötték, a vaslapok mintázatára pedig mézet csorgattak. És hogy miért waffel? A szó jelentése méhlép, a gofrisütő mintázata pedig nagyon is hasonlít a méhkaptárok mintázatára.

A brüsszeli verzió idővel természetesen Amerikába is eljutott, reggeli nyalánkságként az 1964-es new york-i világkiállításon debütált. Különlegessége, hogy az amerikai máig ismert ősverziója juharszirupos-szalonnás, míg a klasszikus belga változat még mindig inkább egy csokis, habos-babos változat. Ugyanakkor ismert még egy hazánkban is közkedvelt waffeltípus, a holland stroopwaffel, ami nem más, mint a boltok polcairól, csomagol verzióban beszerezhető, sütést nem igénylő, vékonyabb lapokból álló, mézzel összeragasztott édesség.

Szívesen megkóstolnád az Unikornis nasit vagy az Orkok csemegéjét? Varázs kávézónkban megteheted – nézz be hozzánk mielőbb!